インドネシア共和国 Republic of Indonesia
面積:190万平方km(日本の約5倍)
首都:ジャカルタ
人口:2億2,810万人
言語:インドネシア語
通貨:ルピア

品質及び等級

ロブスター アラビカ その他の種類
をドライ・プロセス、ウエット・プロセ
スの2つに大分類し、それを欠点数
により6段階に分ける。

グレード 1   欠点数 11以下
グレード 2   欠点数 12〜25
グレード 3   欠点数 26〜44
グレード 4   欠点数 45〜80
グレード 5   欠点数 81〜150
グレード 6   欠点数 151〜225

また水分含有率については、
ドライ・プロセス   13パーセント以下
ウエット・プロセス 12パーセント以下
の規格を設定している。



完熟したチェリーだけを摘んでいる。



竹ざるを使いふるいにかけている。
S019 200gより
価格 :  550円(100g)
挽き方 :    
 量 :
芳醇で深いコク、マイルドで甘味のバランスがよく
癖の少ないまめです。
               
S020 200gより
価格 :  550円(100g)
挽き方 :    
 量 :
より苦味をお求めの方におススメ。

収穫したチェリーから不純物を取り除く。